肉松生產(chǎn)線加工設備工藝流程和設備組成以及單機作用詳細介紹

肉松生產(chǎn)線是生產(chǎn)各種肉松、肉干、肉脯，如太倉肉松、福建肉松等的生產(chǎn)線。主要生產(chǎn)工藝（以太倉肉松為例）是：原料肉整理、配料、煮制燜酥、撇油收膏、挑松、炒松或擦松、揀松、包裝。主要生產(chǎn)設備有：挑松機（拉絲機）、搓松機、炒松機、夾層鍋、包裝機等。

1  炒松機