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木薯淀粉生產(chǎn)線設(shè)備主要技術(shù)工藝流程描述介紹

更新時間:2018-06-13      點擊次數(shù):1712

木薯淀粉生產(chǎn)線設(shè)備主要技術(shù)工藝流程描述介紹

主要技術(shù)工藝描述
本條生產(chǎn)線是以新鮮木薯為原料,生產(chǎn)出符合要求的木薯淀粉。
道是輸送清洗
堆集在料場的新鮮木薯通過地面收集,由皮帶輸送機輸送到脫皮除泥機,在脫皮除泥機中通過攪拌筋條的挫磨,初步去除木薯的表皮和其中的泥土與雜物后進(jìn)入水洗工序。經(jīng)過槽式和滾筒兩道清洗后,木薯表面的泥砂等雜物已基本去除,去皮率也可達(dá)到80%左右,清洗后的木薯進(jìn)入碎解工序。
第二道是碎解
清洗好的木薯通過飛錘式木薯碎解機進(jìn)行粉碎,碎解的作用是破壞木薯的組織結(jié)構(gòu),從而使微小的淀粉顆粒能夠從木薯塊根中解體、分離出來。配以水為介質(zhì),經(jīng)過兩道粉碎后,木薯被打成漿液,經(jīng)一次碎解的淀粉原漿通過6~8mm篩孔。經(jīng)二次碎解的淀粉原漿通過1.2-1.4mm篩孔。淀粉已基本游離出來,成為漿渣混合液,通過泵打入立篩進(jìn)行分離。
第三道是篩分
漿渣混合物經(jīng)過四道立式漿渣分離機進(jìn)行分離,分離出的木薯廢渣輸送到渣場,提煉出的淀粉乳在粗細(xì)度方面已達(dá)到成品標(biāo)準(zhǔn),但還存在蛋白、泥砂等有機、無機雜質(zhì),需進(jìn)入下一道工序繼續(xù)處理。
第四道 分離、濃縮工段
淀粉乳通過淀粉泵打入除砂器中去除泥砂等無機雜質(zhì),進(jìn)入道碟片分離機,繼而進(jìn)入第二道碟片分離機,道的主要功能是去蛋白,第二道主要是濃縮以求達(dá)到脫水的要求。經(jīng)過上述工藝處理,淀粉乳基本達(dá)到成品的要求,下面是脫水、烘干工段。
第五道 脫水工段
碟片分離機出來的淀粉乳濃度一般在18~20ºBé,經(jīng)過離心脫水機處理,淀粉的含水量從60%下降到38~40%,脫水機的水(約含淀粉1~5%之間)繼續(xù)回碟片分離機進(jìn)行濃縮,濕淀粉通過螺旋輸送機,送到氣流干燥機處理。
第六道 烘干、篩分工段
氣流干燥機是用飽和蒸汽通過散熱片加熱空氣,由熱空氣加熱淀粉而達(dá)到烘干的目的,整個系統(tǒng)為負(fù)壓狀態(tài),無粉塵、節(jié)能。淀粉經(jīng)過氣流干燥后的含水量在12~14%之間,達(dá)到成品的標(biāo)準(zhǔn)。為了保證成品的細(xì)度達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),還要經(jīng)過成品檢查篩以防淀粉在烘干的過程中結(jié)塊等,從而保證終成品達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。
第七道 成品包裝工段
淀粉通過成品檢查篩后已達(dá)到成品要求,經(jīng)過計量打包完成成品的終包裝,可根據(jù)不要的要求包裝成25Kg或50Kg。

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