古法紅糖塊的制作工藝流程和設(shè)備生產(chǎn)線選型注意事項

一  概述

古法紅糖是一種營養(yǎng)價值較高的食品，對人體的好處更是不計其數(shù)。還是一種多元糖，含對人體有益的各種天然成分和微量元素，是溫補(bǔ)佳品。

古法紅糖塊傳統(tǒng)做法原始，衛(wèi)生程度堪憂。我公司依照古法工藝，采用現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)進(jìn)行熬煮，然后恒溫充填，特別是我們可以提供各種多姿多態(tài)的模具，使古法紅糖塊融入現(xiàn)代元素，更具商品競爭力。可以添加不同的食材做成不同功效的紅糖，如拉烏紅糖、玫瑰紅糖、阿膠紅糖、大棗紅糖、火姜紅糖等。

本機(jī)可以將已經(jīng)熬好的紅糖進(jìn)行充填、冷卻、脫模，紅糖的形狀可以根據(jù)客戶的要求定制。

整條生產(chǎn)線按食品GMP標(biāo)準(zhǔn)制造，符合食品GMP衛(wèi)生要求，使食品企業(yè)容易通過食品GMP, HACCP等專業(yè)認(rèn)證。

◆專為塊狀紅糖生產(chǎn)設(shè)計；
◆*定制的輸送泵，解決糖漿輸送難題；
◆LED觸摸屏操作簡單、方便；
◆食品衛(wèi)生設(shè)計、確保紅糖品質(zhì)。

二 、產(chǎn)品簡介

整條生產(chǎn)線按食品GMP標(biāo)準(zhǔn)制造，符合食品GMP衛(wèi)生要求，使食品企業(yè)容易通過食品GMP, HACCP等專業(yè)認(rèn)證。

除此之外該生產(chǎn)線還具有以下特點：
1、PID自動控制電加熱熬糖溫度、時間（程序經(jīng)改進(jìn)，具有學(xué)習(xí)功能， 能將熬糖溫度控制在正負(fù)一度的誤差，可大大提高糖膏質(zhì)量從而提升產(chǎn)品質(zhì)量），澆注溫度和澆注速度；

2、大屏幕觸摸屏顯示工藝流程圖，各部分工作狀態(tài)，溫度、澆注速度等參數(shù)的設(shè)置、顯示等，讓用戶更易于操作；

3、系列產(chǎn)品生產(chǎn)能力可由每小時150公斤到600公斤；
4、變頻調(diào)速控制糖液流量，流量準(zhǔn)確，糖膏質(zhì)量穩(wěn)定；

5、輸送鏈帶、冷卻系統(tǒng)、雙脫模機(jī)構(gòu)保證脫模；

6、根據(jù)模具的不同可生產(chǎn)各種形狀的糖果；

7、根據(jù)糖果工藝，澆注機(jī)加長，保證糖塊翻砂冷卻成型；