1809年，世界貿(mào)易興旺發(fā)達(dá)，長(zhǎng)期日子在船上的船員，因吃不上新鮮的蔬菜、生果等食物而患病，有的還患了嚴(yán)重威脅生命的壞血癥。法國(guó)拿破侖政府用12000法郎的巨額獎(jiǎng)金，征求一種長(zhǎng)期貯存食物的方法。很多人為了得獎(jiǎng)，都投入了研討活動(dòng)。其中有個(gè)運(yùn)營(yíng)蜜餞食物的法國(guó)人阿貝爾，他用悉數(shù)精力進(jìn)行不斷的研討和實(shí)習(xí)，總算找到了一個(gè)好方法：把食物裝入寬口玻璃瓶，用木塞塞住瓶口，放入蒸鍋加熱，再將木塞塞緊，并用蠟封口。這么，zui早的罐頭出現(xiàn)了。阿貝爾得到了法國(guó)政府的獎(jiǎng)賞，也受到了船員們的熱烈歡迎。

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